4 personnes · Facile · 20 min · ₭ Moyen

Le bol de riz japonais au porc (butadon) est un plat délicieux et finalement très facile à faire. On aime !

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Ingrédients

• 500 g de viande de porc en tranches
• 2 oignons jaune
• 1 cuillère à café de gingembre frais
• 1 cuillère à soupe d'oignon vert tranchés
• 1.5 cuillères à soupe de sauce soja légère japonaise
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja Kikkoman
• 3 cuillères à soupe de vin de riz Aji-Mirin Kikkoman
• 1 cuillère à café de sucre brun
• 1.5 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

1. Mettez de l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon jaune émincé, faites sauter jusqu'à coloration brun clair.

2. Ajoutez le porc (utilisez des baguettes pour séparer chaque morceau de porc) et faites sauter le tout.

3. Ajoutez le gingembre râpé, environ 1 cuillère à soupe.

4. Ajoutez la sauce soja légère japonaise, la sauce soja Kikkoman, le Kikkoman Aji-Mirin et le sucre. Mélangez bien et couvrez pendant environ 5 minutes. Laissez le porc absorber la sauce, rectifiez l'assaisonnement et éteignez le feu.

5.Pour servir: Ajoutez le riz cuit à la vapeur dans le bol, posez le porc dessus et versez la sauce. Dressez l'œuf poché par dessus et saupoudrez d'oignon vert ciselé. Prêt à déguster :)