2 personnes · Facile · 15 min · ₭ Pas Cher

Le ragoût d'oeufs de poisson est un plat traditionnel lao. Les Laotiens n'aiment pas gaspiller la nourriture. Ainsi, chaque famille connaît ce menu créatif, pour utiliser les œufs de poisson de manière savoureuse.

Ingrédients

• 300 g d'oeufs de poisson
• 3 gousses d'ail
• 4 feuilles de feuilles de kaffir
• 2 branches d'oignons verts
• 3 branches de coriandre
• 1 cuillère à soupe de knorr en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 petit bol d'eau

Préparation

1. Faites revenir l'ail avec l'huile jusqu'à ce qu'il devienne jaune, puis ajoutez les œufs de poisson, les feuilles de citron kaffir et la poudre d'assaisonnement.

2. Après cela, ajoutez de l'eau et laissez cuire environ 10 minutes. Ajustez l'assaisonnement et ajoutez les oignons verts et la coriandre. Sortez du feu et servez immédiatement.