4 personnes · Moyen · 90 min · ₭ Moyen

La purée de pommes de terre est un plat typique français, pas compliqué à cuisiner si vous suivez cette recette. C'est un plat que les enfants adorent.

Ingrédients

• 10 pommes de terre, petites ou moyennes
• 3 cuillères à soupe de beurre salé
• ½ L de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
• 200 g de viande de boeuf hachée
• 2 cuillères à soupe de persil, haché finement
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

Étape 1. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans une casserole, ajoutez une cuillère à café de sel, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles, puis retirez l'eau.

Étape 2. Écrasez les pommes de terre avec une fourchette.

Étape 3. Remettez la purée de pommes de terre dans la casserole à feu moyen-doux, ajoutez d'abord le beurre, puis le lait uniquement après que le beurre a fondu et mélangez avec la purée de pommes de terre. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle et réservez.

Étape 4. Mélanger la viande de boeuf hachée avec le persil et assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 5. Préparez un plat rectangulaire en pyrex qui peut être utilisé dans le four. Pour la première couche, mettez la moitié de la purée de pommes de terre, puis pour la deuxième couche, mettez de la viande hachée. Recouvrez ensuite avec le reste de la purée de pommes de terre. Versez la chapelure sur le dessus.

Étape 6. Réglez la température du four à 180°C et faites cuire le tout pendant environ 40 minutes ou vérifiez jusqu'à ce que le dessus soit brun. Servez après que le plat a un peu refroidi. Zap !