Một trong những món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam mà nhiều người trên thế giới biết đến là Bún Chả Hà Nội, thường được ăn kèm với bún và kết hợp với thịt ba chỉ nướng cùng chả viên thịt băm. Một số nơi còn có các món ăn kèm khác như Nem Rán, Bò Lá Lốt. Ở miền Nam Việt Nam, chẳng hạn như ở Hồ Chí Minh, món ăn này có một tên gọi khác là Bún Thịt Nướng, gồm bún, thịt nướng, Bò Lá Lốt và Chả Giò. Theo quan điểm của một người nước ngoài như tôi, chúng là cùng một món ăn chỉ khác tên gọi. Hôm nay, tôi cảm thấy muốn ăn Bún Chả và tình cờ thấy quán này. Tôi bị thu hút bởi cách trình bày món ăn của họ. Khi đến nơi, nhà hàng được trang trí rất gọn gàng và không có cảm giác lộn xộn, chỗ ngồi thoải mái, và mang đến không khí Hà Nội xưa cổ điển. Nhân viên chào đón chúng tôi với một thực đơn đẹp, chỉ gồm hai món chính là Nem Cua và Bún Chả. Tôi gọi cả hai món, nhưng điều đặc biệt ở đây là bạn có thể chọn cách pha nước mắm theo phong cách miền Bắc hoặc miền Nam. Nước mắm miền Bắc có vị nhạt hơn và bạn có thể yêu cầu nước mắm ấm hoặc ở nguội. Tren menu, có một câu chuyện ngắn về nhà hàng và qua đó tôi biết rằng quán này xuất phát từ Hà Nội, nhưng tiếc rằng chi nhánh ở Hà Nội đã đóng cửa. Tôi đợi khoảng 15 phút và món ăn được dọn ra, trình bày rất đẹp trên đĩa nóng, được nướng trên than hoa. Cá nhân tôi rất ấn tượng với cách trình bày. Nem cua bể giòn thực sự với nguyên liệu chất lượng, miếng thịt cua và tôm lớn được cuốn trong vỏ bánh rất giòn, được phục vụ đĩa nóng. Thịt thịt ba chỉ nướng có mùi thơm nức nở, thịt mềm mại. Nước chấm có mùi đặc trưng của nước mắm và không quá mặn (tôi chọn phong cách miền Bắc). Tổng thể, trải nghiệm của tôi khi ăn Bún Chả ở đây là 4/5, chủ yếu vì tôi cảm thấy hương vị hơi nhạt so với khẩu vị của tôi. Tôi thích thịt được ướp kỹ với hương vị đậm đà khi pha với nước mắm, ăn kèm với bún và rau sống là trải nghiệm tuyệt vời nhất. Nem cua bể tôi chấm 5/5, rất giòn, với nguyên liệu tươi ngon và chất lượng. Về giá cả, hơi cao so với khẩu phần, ở mức 90-100k, nhưng với cách trình bày đẹp mắt, chỗ ngồi sạch sẽ và phục vụ tốt, tôi nghĩ giá cả là hợp lý. Tổng thể trải nghiệm, tôi chấm 4.5/5.

• Navigation
• Ho Chi Minh

déjeuner, dîner, restaurant, cuisine vietnamienne